山梨糖醇 – C6H14O6

外部检查： 液体，粘稠，无色

– 食谱：  山梨糖醇 – C6H14O6

– 规格: 250公斤/箱

– 起源：印度尼西亚、中国
– Ứng·邓 ：山梨醇，又称葡萄糖醇。由精制葡萄糖经高温高压，镍氢化而成。
山梨糖醇口感清爽，甜度相当于蔗糖的60%。山梨糖醇可添加到糖果、食品和巧克力中，因其含水量高且稳定性好，可防止食品干燥变硬。另一方面，它还能保留香气，不易蒸发。此外，山梨糖醇还具有保湿性、耐酸性和非发酵性等优良特性。山梨糖醇在许多产品中用作甜味剂，除了提供甜味外，它还是一种良好的保湿剂和稳定剂。
山梨糖醇也是制作色泽鲜艳、不用担心颜色的饼干的好产品，与蔗糖、蛋白质、植物脂肪等其他添加剂结合使用效果也很好。